كيفية صنع السينابون الأصلي بالصور نقدمها لكم عبر لتتمكنوا من تحضير حلويات السينابون في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من الخارج وبالتالي توفير المال، لذا نلقي الضوء عليها فيما يلي عبر: موقع مرجعي إليك أفضل الطرق لتحضيرها بالمكونات البسيطة المتوفرة في خزانتك في المنزل. لن يكلفك الأمر الكثير وستحصلين على حلوى لذيذة ومغذية لأطفالك.
كيفية صنع السينابون الأصلي بالصور
تعتبر القرفة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذلك تبحث ربات البيوت عن طرق تحضيرها في المنزل لتقديمها للأطفال كحلوى خفيفة على الريق بين الوجبات الرئيسية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- 100 جرام من الحليب الدافئ.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- 50 جرامًا من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- 50 جرامًا من الزبدة الناعمة.
خطوات التحضير
الطريقة الأصلية لتحضير السينابون هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من المكونات (السكر الخميرة الفورية الماء الدافئ) وقومي بتحريك المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- غطي العجينة بالبلاستيك واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل للتأكد من صلاحية الخميرة.
- نسكب كمية كل من هذه (الكمية المتبقية من السكر البيض الفانيليا الحليب)، نحرك المكونات جيداً ونبدأ بسكب كمية الدقيق تدريجياً، مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتماسكة.
- نترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة.
- أضيفي كمية الزبدة والزيت واعجني مرة أخرى حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة.
- نفرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم ندهن العجينة بالقليل من الزبدة.
- أضيفي كمية السكر والقرفة في وسط العجينة وابدئي بلف القرفة على شكل رول. تأكد من تبليل النهاية حتى يتم إغلاقها بشكل صحيح.
- وزعي القرفة في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، وتأكدي من وجود مسافة لا تقل عن 1 سم بينهما، حتى لا تلتصق قطع القرفة ببعضها البعض أثناء الخبز.
- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرج القرفة من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نزين سطحها بالسكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
أسهل طريقة لعمل القرفة
تعتبر وصفة السينابون بنكهة الشوكولاتة من أكثر الوصفات التي تستخدمها ربات البيوت لتحضير الحلويات السهلة والسريعة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاجين إلى استخدام البيض كمكونات ولا تحتاجين إلى ترك العجينة حتى تتخمر، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
مكونات العجين
لتحضير عجينة القرفة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوبين من الماء الدافئ.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات حشوة السينابون
لتحضير حشوة القرفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من المكسرات الناعمة.
- ربع كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير القرفة في المنزل بخطوات بسيطة لا تستغرق وقتاً طويلاً:
- أحضري وعاء عميق وابدأي بإضافة كمية من كل من (البيكنج باودر السكر الناعم الحليب البودرة الماء الدافئ الدقيق)، ثم قومي بتحريكهم جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس لمدة لا تقل عن 5 دقائق. حتى تحصلي على عجينة طرية.
- نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- أحضري وعاء عميق، ثم ابدئي بخلط كمية كل من (السكر الكاكاو الخام غير المحلى) واتركيه جانباً.
- قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة، ثم ضعيها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، حتى تحصلي على عجينة رقيقة.
- أضيفي خليط الحشو الموجود في المنتصف إلى العجينة الملفوفة، ثم لفيها بإحكام وقطعيها إلى اسطوانات.
- وزعي القرفة في صينية خبز مناسبة للخبز ثم أدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- نسكب صلصة القرفة فوقها، ونزينها بالسكر أو السكر البودرة، وتقدم دافئة.
أنظر أيضا: هكذا تحضرين كعكة الزعفران بالصلصة حسب 4 وصفات مختلفة وسريعة التحضير
طريقة عمل السينابون بالكريمة
تعتبر القشطة من الإضافات اللذيذة التي تضفي على السينابون نكهة مميزة لا تقاوم. علاوة على ذلك، فإنه يزيد من القيمة الغذائية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الكريمة الكريمية.
- 100 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كمية مناسبة من الماء.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
- كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير القرفة بنكهة الكريمة:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي فيه كمية من كل من (الحليب البودرة الدقيق الماء الدافئ البيكنج باودر الخميرة الفورية الحليب البودرة الملح)، ثم شغلي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات وتختلط.
- نسكب العجينة في وعاء عميق، ونغطيها بقطعة من القماش، ونتركها في مكان دافئ لمدة 5 ساعات على الأقل.
- أحضري وعاء عميق، وابدأي بإضافة كمية كل من (السكر الزبدة الجبن الكريمي الملح) ثم قومي بتحريكهم جيداً بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
- لتحضير صلصة السينابون، أضيفي كمية من كل من (الحليب البودرة الكريمة الفانيليا السكر الماء الدافئ) إلى الخلاط الكهربائي، شغلي الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد.
- نفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق، نلف كل قطعة على شكل رول، نقطعها إلى قطع، نضعها في صينية الخبز ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- أدخلي الطبق إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- تسكب الكريمة فوق القرفة وتقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة.
أنظر أيضا: طريقة عمل البسبوسة السادة بالصور
أسرار نجاح سينابون
لتحضير السينابون بطريقة احترافية عليك اتباع الخطوات التالية:
- إشعال الفرن الكهربائي قبل البدء بتحضير المكونات بعشر دقائق على الأقل.
- استخدمي الماء الدافئ، وليس ساخنًا جدًا أو باردًا جدًا، للتأكد من أن الخميرة تتفاعل مع باقي المكونات وتنتج عجينة خفيفة بعد الخبز.
- أضف الخميرة إلى السكر أو الحليب أو الماء قبل استخدامها لزيادة سرعة التخمر والتأكد من فعاليتها.
- يجب أن تكون المكونات اللازمة لتحضير السينابون في درجة حرارة الغرفة.
- خلط خليط الماء والدقيق على نار هادئة جداً لمدة 3 دقائق سيجعل العجينة خفيفة ورقيقة من الداخل.
- تجنب استخدام السكر في مرحلة التخمير لأن السكر يساعد على منع التخمر.
- دع القرفة تنقع 3 مرات للحصول على النتيجة المرجوة.
- نعجن السينابون جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة وتلتصق قليلاً باليد.
- نترك القرفة ترتاح لبعض الوقت قبل أن نسكب الصلصة فوقها.
- استخدمي السكر الأبيض الناعم بدلاً من السكر الحبيبي لأنه لا يذوب بسرعة.
- أضيفي كمية معتدلة من القرفة حتى لا يتحول لون قطع القرفة إلى داكن.
أنظر أيضا: طريقة عمل الدونات المقلية باستخدام 4 وصفات مختلفة
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها كيفية صنع السينابون الأصلي بالصور لذا يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما ذكرنا نصائح ستساعدك على النجاح في السينابون من المرة الأولى.
