كيفية تحضير شاي الكرك الأصلي؟شاي الشخصية هو أحد أنواع المشروبات الساخنة التي يمكنك الاستمتاع بها، خاصة في فصل الشتاء، لتعطي شعوراً بالدفء. موقع مرجعي تتناول هذه المقالة شاي الكرك والمنطقة التي تم إعداده فيها لأول مرة، وكميات التحضير وخطوات تحضيره للشرب، بالإضافة إلى فوائده العديدة.
ما هو شاي الكرك؟
شاي الكرك هو نوع من الشاي نشأ في الهند ولكنه انتشر أيضًا إلى جميع الدول الأخرى، خاصة في دول الخليج العربي والإمارات العربية المتحدة والبحرين وقطر والمملكة العربية السعودية، وذلك بسبب وجود التبادل التجاري بين الهند ودولة الإمارات العربية المتحدة. دول الخليج، بالإضافة إلى العمال الأجانب من الهند، الذين ساعدوا في نشر شاي الكرك.
كيفية تحضير شاي الكرك الأصلي؟
تختلف طريقة تحضير شاي الكرك من شخص لآخر. كل شخص له ذوق مختلف في الطعام والشراب. وفيما يلي نقدم طريقة التحضير الأصلية لشاي الكرك:
مكونات تحضير شاي الكرك الأصلي
لتحضير شاي الكرك عليك أولاً تحضير المكونات، وهي كما يلي:
- نصف ملعقة كبيرة من الشاي.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الحليب المبخر أو المركز.
- حبتان من الهيل.
- فصين.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- السكر إذا لزم الأمر.
خطوات تحضير شاي الكرك الأصلي
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير شاي الكرك اللذيذ، وهي:
- نضع الماء، والسكر، والهيل، والقرنفل، والزنجبيل في وعاء، ونحركهم جيدًا.
- نترك الخليط على نار عالية حتى يغلي.
- عندما يغلي الخليط، أضيفي الشاي والحليب المبخر، وحركي واتركي الخليط حتى يغلي مرة أخرى، حوالي خمس إلى سبع دقائق.
- نطفئ النار ونضع شاي الكرك بنكهته الأصلية في أكواب التقديم ثم نقدمه.
أنظر أيضا: كيفية عمل التلبينة للنبي؟
طريقة عمل شاي الكرك بالحليب المبخر والقرفة
يمكن تحضير شاي الكرك بطرق مختلفة، وسنقدم هنا طريقة مختلفة جداً لتحضير شاي الكرك باستخدام كوبين من الماء، وعلبة حليب مبخر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وثلاث حبات هيل، وثلاثة أعواد قرنفل، وعود قرفة واحد. . وملعقة كبيرة من الشاي، وذلك بعمل الآتي:
- نضع كوبين من الماء في وعاء ونضعه على النار.
- أضف ملعقة كبيرة من الشاي إلى الماء.
- أضيفي ملعقتين من السكر واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الهيل إلى الشاي، وقلبي جيدًا.
- وأضفت إليه القرنفل وتركته حتى يغلي.
- ثم أضيفي الحليب المبخر إلى الشاي واتركيه حتى يغلي مرة واحدة على النار.
- يتم إطفاء الغاز وإزالة فصوص الشاي والهيل عن طريق تصفيته.
أنظر أيضا: هكذا تحضرون البسبوسة الطازجة بالقشطة حسب أصلها
ما هي فوائد شاي الكرك؟
ويتميز شاي الكرك بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، بالعديد من الفوائد الصحية، أهمها ما يلي: (1)
تعزيز صحة القلب
يعمل الشاي عموماً على خفض ضغط الدم المرتفع، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن القرفة تساعد أيضاً على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تقوية القلب وحمايته من مخاطر الإصابة بالأمراض والنوبات القلبية.
تحسين عملية الهضم
يحتوي شاي الكرك على الهيل والقرفة والقرنفل، وهو نوع من التوابل التي تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة، مما يساعد على الوقاية من الالتهابات البكتيرية ويحمي من مشاكل الجهاز الهضمي.
خفض مستويات السكر في الدم
القرفة والزنجبيل الموجودان في هذا النوع من الشاي يقللان من مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم. ويتجلى ذلك من خلال دراسة أجريت على أشخاص يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، حيث ثبت أن تناول جرعتين من الزنجبيل يومياً يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
التخلص من الوزن الزائد
يعتبر شاي الشخصية من أفضل أنواع المشروبات التي تساعد على تقليل الشعور بالجوع. كما أنه يساهم في الحد من الإفراط في تناول الطعام. كما أنه مصدر جيد للبروتينات التي تقلل الجوع لاحتوائه على الحليب.
أنظر أيضا: طريقة عمل بودينج الخوخ في المنزل
وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالتنا بعنوان: كيفية تحضير شاي الكرك الأصلي؟حيث تعرفنا على طريقة تحضير شاي الكرك وأصل هذا المشروب وأهم فوائده الصحية.
(وسومللترجمة)شاي الكرك بطريقة مختلفة
